簡單卻最不簡單：挑選喜餅時你必須重視的三個層面 – 伊莎貝爾Champs薄餅專家Tuiles。 Wedding。

早期對於喜餅的定義很簡單，是一份應運禮俗而生的禮品。時日更迭至今，對於新人與雙方家庭來說，分享喜悅給在乎的人已成為籌備喜餅的主要意涵，喜餅的定位成為了表徵幸福的愛情。基於女性角度來思量，喜餅則或多或少帶有另一半對自身的寵愛與尊重。

​你挑選喜餅會考量到哪些因素？
我曾在社群版面詢問過大家這個問題，有位男性讀者的回覆令我印象深刻，他的答案是：「老婆說的算！」
 
以下我歸納出大家最在意的三個層面：

​1.品牌理念
提到法式喜餅，你最先想到的會是什麼？
 
「我們結婚吧～伊莎貝爾」
率先會從我腦中竄出的，就是這麼簡單的一句話，從此讓我記憶不忘。一句廣告台詞的特點，也就是一品牌訴求的理念。創立於1994年的伊莎貝爾始終相信，在每一盒精緻的囍餅背後所代表的，不僅僅是傳遞喜悅，「我們結婚吧」
意味著是雙方最真摯的告白，是宣告從今以後的人生新旅程。
 
「我們結婚吧」是一句充滿真摯情感的告白，這樣的溫暖與愛瞬時讓我想起了一本書-《解憂雜貨店》，作者藉由書寫5個小故事來傳遞滿滿的愛與溫暖（這是一本由日本知名的作家-東野圭吾所撰寫的長篇小說，從2012年發行至今依舊盤據在暢銷排行版上）
 
一個品牌即為一首獨立的歌曲，理念在此主題中扮演著右手所彈奏的主旋律，我認爲伊莎貝爾是一首具有各種變奏的明快歌曲，彈著、唱著的過程，心裡不知覺間盈滿了幸福快樂。

​2.內容鑑賞
法式甜點的創作看似簡單卻一點也不簡單！
 
前陣子我在MasterChef第10季中（美國烹飪實境秀）中看到了某一集的主題為「法式翻轉蘋果塔」，使用的食材不多，烹飪步驟在主廚的示範下看似不複雜，然而這卻是一道把好幾位平時廚藝高超的選手們逼到崩潰邊緣的料理。
 
法式甜點的特色就在於此：每一個步驟都需要精準的技巧，一道完整的法式甜點都是由許多不同元素逐一堆疊而成。而其小巧細緻的份量恰好又能替人們帶來滿足愉悅之感，我時常會在包中丟入幾包糖果或是餅乾的原因，這是一種能快速地平穩心靈狀態的方法。

​以法式浪漫風格深植人心的伊莎貝爾，其系列中的Champs薄餅專家Tuiles以香榭薄餅為法式喜餅禮盒中的主角，是一款在歐洲又被稱為「貓舌餅」的薄片餅乾，法文名 Langues de chat，英文名Cat's tongues，確切的名稱由來並不可考，但以其形似貓咪的舌頭來命名倒也挺契合的。
 
喜餅禮盒中共有四款香榭薄餅，分別為：香草薄餅、起士薄餅、巧杏角薄餅（奶蛋素）、巧克戀人（含白蘭地酒）。

​餅身很薄且帶有濃郁奶香、入口性極佳。如何判斷你手上拿的那塊薄餅好壞？觀看顏色是第一步，外觀顏色好不好看基本上會影響到餅乾或是蛋糕的口感！MasterChef裡三位評鑑主廚提及時間、火候與細節的掌控都會直接影響甜點的好吃與否

​香草風味與起士兩款都能看到餅身外圍帶有一圈漂亮的淡褐色，而好吃的「貓舌餅」同時也得具備酥脆口感的。除了香草風味與起士之外，我特別喜歡巧克戀人，一撕開包裝散出的微微酒香搭配著濃郁且不甜不膩的巧克力。

​白蘭地葡萄三明治的口感與香氣，是成熟感的，是高級的，是豐富的。拆開包裝先聞到的是微微酒香，咬了一口之後迎接而來的是餅體與內餡的和諧感。

​3. 包裝設計
喜餅的色彩印象是能否獲得親朋好友共鳴的第一感受！
 
當初在詢問大家對於喜餅挑選的過程中，許多人反饋包裝設計是選擇時的重點。色彩之重要性就好比說我在學習花藝的過程中，插花色彩會依著環境場合、人為因素而有所區別，如宮廷花、廳堂花，就以色彩鮮豔的赤、黃、藍、白、黑為主。文人雅士、禪室則以潔淨素雅的色彩為主。

​伊莎貝爾Champs薄餅專家Tuiles的色彩組合為粉、藍、古銅金，以深淺粉紅色為底，蝴蝶結是粉藍色，品牌logo則燙有古銅金色，柔和的色系讓我很快進入名為靜謐、優雅、浪漫的氛圍中。

​以外盒的色彩角度來看，Champs薄餅專家Tuiles就像是個時髦又溫柔的女人，她身上永遠會帶有好聞又天然的淡雅香氣，待人接物顯得親切有禮，粉紅色代表內心的浪漫情懷、藍色蝴蝶結表現出優雅柔和的性格、古銅金則象徵著低調內斂的好品味。以內盒的設計來看，Champs薄餅專家Tuiles就像個極富內涵又懂得整理收納的女人，上層放置4款薄餅並以粉黃灰綠小盒分別口味，下層放置6款餅乾，視覺上整潔又俐落。
 
我很喜歡薄餅以精緻小盒放置的設計，可以避免餅乾放在包包裡被碾碎而影響了口感的缺點，我也恰好萌生了食用薄餅後將這幾個小盒子作為茶包的收納盒。

「正因為是白紙，所以你可以畫任何地圖，一切都掌握在你自己手上。你很自自由，充滿了無限可能。這是很棒的事。我衷心祈禱你可以相信自己，無悔地燃燒自己的人生。」這是《解憂雜貨店》的店主-浪矢老先生在最後的信件中回覆了三位主角的話。簡單，卻往往最不簡單。同時也是在我細細品味與認識了伊莎貝爾與其Champs薄餅專家Tuiles之後所留下的真實感受。
 
最是純粹，最是珍貴。
 
伊莎貝爾Champs薄餅專家Tuiles
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